5가지 기초 식품군

단백질

• 우리 몸안의 혈액, 근육 등의 세포를 만들며, 몸안에서 연소하여 열을 공급합니다.
• 단백질 필요량의 1/3 정도는 동물성 단백질로 섭취
• 주요 공급원 : 육류, 어류, 달걀, 콩류 등

칼슘 

• 뼈와 치아의 주성분으로 성장기 어린이에게 중요합니다.
• 칼슘은 근육이나 신경운동을 도와 줍니다.
• 주요 공급원 : 우유, 멸치, 유제품, 푸른잎채소 등

비타민 · 무기질

• 우리몸의 생리기능을 조절합니다.
• 비타민은 동물의 몸에서는 거의 만들어 지지 않으므로 음식물에서 섭취해야 합니다.
• 주요 공급원 : 채소, 과일 등

탄수화물

• 몸안에서 연소하여 에너지를 공급합니다.
• 과다한 섭취는 비만의 원인이 됩니다.
• 주요 공급원 : 곡류, 감자류 등

지방

• 몸안에서 연소하여 에너지를 공급합니다.
• 지방은 지용성 비타민을 운반해주고 장내를 윤활하게 하여 줍니다.
• 과다한 섭취는 동맥경화증, 고혈압의 원인이 됩니다.
• 주요 공급원 : 버터, 마가린, 참기름, 콩기름 등